グルメ・クッキング

2018年4月16日 (月曜日)

ヌワラエリヤ

こんな茶葉を買ってみました。
私は紅茶のウバが好きなのですが置いている店が少なくて
お店の人に尋ねたら「これがウバに近い感じですよ。」と言われたので
試してみることにしました。ウバと同じセイロン(スリランカ)出身です。
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封を切るととてもいい香りがして期待が高まります。


が・・・紅茶の色、薄っ!!!ウーロン茶か!?
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飲んでみると緑茶に近いような・・それも青臭い新茶のような・・・
いえ、けなしているのではありません、後味すっきりで美味しいです。
砂糖とミルクをたっぷり入れて飲む濃厚なウバとは真逆で
砂糖もミルクもごくごく控えめでよさそうです。
ふーむこれが名前だけ知ってるヌワラエリヤですか。ひとつ賢く(?)なりました。

困ったことに私が気に入って通うお店はすぐ潰れるというジンクスがありまして
茶葉を買っていた店が既に3軒潰れてます。
この店だけが残ったけど大丈夫かなあ。
品揃えが特殊だし(つまり私はそういうお店が好き)
洋服屋も文房具屋もレンタル店もなくなったし私ってとんだ疫病神!?
色は薄いとはいえカフェインたっぷりのお茶を3杯も飲んだから
今夜なかなか寝付けないかも。それはいいんだけど夕ご飯が軽かったので
遅くまで眠れないと辛いことになりそうです。。coldsweats02

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2018年4月 4日 (水曜日)

賞味期限切れ

今日も絶賛大掃除中。
玄関廊下はスッキリしたものの壁の汚れはどうしようもなく・・・
考えようによってはこれはまだマシかもしれません。
反対側の壁はチェリーの爪とぎによりクロス剥がされてますから。
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猫嫌いの人は決して入れない踏み絵のような入り口(笑)


台所整理のついでに賞味期限の切れたものを順次片付けていこうと思います。
(もちろん捨てるのではなく私の胃袋に収めます)
先週末はホットケーキミックスを片付けた(食べた)ので
今日はこの「まるめて焼くだけもちもちパン」を焼きました。
中に入れた黒ゴマも賞味期限切れてます(^_^;)
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スナック菓子ふうに細長くしてみました。
このほうがつまみやすくて食べやすい(ただしくっついてイカダになってしまう)
とても美味しくできました。8ヶ月前の期限切れなんてどうってことないわ♪
次はやはり8ヶ月前に賞味期限が切れたスコーンミックスでスコーンを焼きます。
こちらはすでに開封済みなので若干不安が・・・まあ大丈夫でしょう。

そんなことより一番問題なのは2013年10月に賞味期限が過ぎたサンマ缶・・・
これはどうしたもんでしょう・・・悩むわ~~。

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2018年3月16日 (金曜日)

ワカメスープ

あああ。ドラマ「アンナチュラル」終わっちゃったなあ。
松重さん演じる所長がもうもう最高でした。責任者たるものこうでなくちゃheart04
私も最近「クソ」が口癖になっておりますcatface

今日はちゃんとワカメスープ作ってみました。
(見た目が今ひとつですみません)
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コンソメスープに先日冷凍したワカメを入れてゴマ油と醤油をたらし
刻みネギ・すりゴマを入れてできあがり。
ワカメは柔らかくて美味しかったけどスープにコクがない・・・
玉ねぎ炒めて入れたらよかったかなあ。でも面倒くさくてパスしました。
また別のレシピに挑戦します。


ウン10年前にモレションパパが土産に買って来たマイセンのカップ・・・
なかなかいいお値段だったそうで「コップ割りの名人」の私は
恐ろしくてなかなか使えず・・・でもしまい込んでるのももったいないので
思い切って使ってみました。問題はこれを洗う時です(高確率でぶつける)
どうして安物食器って絶対に割れないんでしょう。不思議です。
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猫好きの方はこのカップ&ソーサーよりスプーンに目が行くと思われる(*≧m≦*)

今日はまた寒さが戻ってきたのでユーリがホットカーペットにへばりついています。
今季限りで処分だから今のうちにぬくぬくを楽しむがいい。
今度は爪とぎに強いものを買わねば。。。

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2018年3月12日 (月曜日)

生ワカメ

チェリー「いいお天気だにゃ。」
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でも風はまだ冷たくて・・・

すぐに部屋に戻ってまったりしてました。
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↑オッサン座りして寝てるんじゃなくて毛づくろい中ですcoldsweats01


近くの海岸で獲ってきたという生ワカメを頂きました(大量)
今が一番美味しい時期で面白いほどザクザク獲れるそうです。
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・・・・で、これはどうすれば・・・・?
生ワカメなんてどうしたらいいかわかんないよー!
私「ふえるワカメちゃん」しか使ったことないし。。

「洗って適当に切ってお湯でさっとゆでて色が変わったら取り出して洗って
小分けして冷凍しとけばいいから」と言われたので仰せの通りゆでたら・・・
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うわー!!すごい、ゆでるどころかお湯につけた瞬間
「あなたはホウレン草ですか?」と言いたくなるほど鮮やかなグリーンに変身!


小分けしてラップに包んで(柿の葉寿司みたい?)タッパーに入れ業務終了。
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・・・・で????
これどうすんの?何に使うの?調理法方がわからんcoldsweats02
味噌汁とか麺類に入れる以外に何が・・・sweat01


悩んだ末「ワカメといえばワカメスープでしょう!!」と
カップスープに入れて飲みました。臭みも全くなくて柔らかいです。
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全部このパターンでいくか・・・。ああもう少し小さく切っておけばよかった。。。

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2018年3月11日 (日曜日)

豆ご飯

シャンプートリミングの時つけてもらったバンダナが取れないうちに
可愛く写真におさめたいとずっとねらっていたのですがようやく撮れたー。
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それにしても日に日に延びる散歩の時間。もう疲れた(-_-;)
歩くのは大好きなので苦にならないけど休憩が多過ぎる。とっとと歩けー!!


動かざること岩の如し。のーんびりと風に吹かれてペロペロと猫のように顔を洗い
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ユーリ「さーてゆっくり休んだし顔も洗ったし・・・」

ユーリ「もうひと休みします。」
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えええーーーー!!???

大あくびして顔洗ってのびのびしてもう一度寝直すのは猫のやることですよ!?
まあ本人は楽しそうだからいいかあ。外ではいい表情してるもんなあ。。

今夜は豆ご飯heart04
豆をさやから取り出し先に豆だけゆでて取り出しそのゆで汁でご飯を炊く。
炊き上がったら炊飯器に豆を入れて混ぜる・・・・
とびきり面倒くさがりやなのにこういうことだけ実にマメ(シャレではありません)
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この皿はモレションパパの分ですが私はハムやウィンナーに興味は無いので
野菜と目玉焼きだけです。あとはひたすら豆ご飯を食らう!!

ご飯なしのおかずだけの日とかほとんどおかずなしのご飯だけの日とか
私の食生活も相当偏ってるなあ。豆さえあればいいのよ♪
明日はコープで買った冷凍の粒あん餅を焼いて食べますheart04

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2018年2月24日 (土曜日)

小豆一袋

今日もいい天気でした。
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そんなに暑いんなら別の場所で寝たらいいのに(笑)


夕方、甘いものが食べたくなったけど何もないし買い物に出るのも面倒で・・・
これがあるじゃないか・・・ずっと気にかかってたし・・・
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ええい、一袋まるごといてまえー!!!


し、しまった、全部に砂糖入れちゃった。
砂糖なしバージョンならユーリにあげられたのに。
味見のし過ぎでずいぶん量が減ってしまいました。甘いもの食べたかったしね。
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出来はまあまあです。素人のすることですからcoldsweats01
明日はトーストにマーガリンとあんこ乗せ~~♪
タロ坊は甘党ニャンコであんこ好きだったなあ。
私が煮たのじゃダメでプロのつくったあんこしか食べなかったけど。
それにつけてもトーストに乗せるしか使い道が思いつかない
餅は食べちゃったし・・・そのまま舐めておやつに!?( ´艸`)プププ

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2018年2月16日 (金曜日)

Wデザート

自宅で作る牡蠣フライなんて何年ぶりだろう!!!
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揚げ物をするのが年々面倒になりやらなくなった・・・
特にふにゃらかした牡蠣は衣をつけるのも面倒で揚げるとはねて更に面倒
キャベツの千切りは面倒なので切ってあるのを買いました
何から何まで面倒な私・・・sweat01


食後のデザートはモレションパパのお土産のモンブラン。
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甘党のモレションパパにはちょうどよかったみたいだけど
私には少々甘過ぎました・・・


なので口直しにこれを食べました。
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「六甲花吹雪(ろっこうはなふぶき)」たぶんこれ関西ローカル菓子だと思います。
あっさりした醤油味あられに黒豆とピーナッツも入っていて大好きheart04
子供の頃から変わらぬ味です♪
で、一袋まるまる食べちゃった。もうお腹いっぱいです。。。

今日は1時半から市民センターで自力整体教室、のはずだったのですが・・・
先生始め集まった生徒が全員「これから始まる羽生君のフィギアが観たい!!」と
スマホを取り出し中継を見ようとして電波状態が悪く受信できず
「気になる!整体どころじゃない!」と先生が言い出し←をいcoldsweats02
全員で外に出てTVのある場所(生徒の一人が乗ってきた車の中のTV)に移動。
1台の普通車に6人が乗り込みキャーキャー言いながら小さな画面に見入って
気がつけば1時間経過し興奮冷めやらず・・・
結局観終わってからも「整体やる気分じゃないね」てなこと言いながら
軽くマッサージだけやって終わりました。
少人数ということもあってかなりフリーダムな教室です(≧∇≦)

それにつけても圧倒されました。
皆さんのフィギアに対する知識や情熱がすごいです。
中継を観ながらいろいろ解説してくれて私はただただ「へーへーへー!!」
私より年上の70代の皆さんはさらりとスマホを使いこなしTVを観ようとするし
何だか日本の未来は大丈夫な気がして来ました(笑)
新しい物にどんどん飛びつき興味を持つ女性はたくましいですね(*^_^*)(*^_^*)

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2018年1月14日 (日曜日)

甘いぜんざい

横着者の私はこんなものを買ってしまいました。すでにゆでてあるカボチャ↓
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これなら取り出して好みの味をつけるだけ。
しかし買ってからすでにウン日・・・いつになったら調理すんねん!!!
いやもう寒くて台所に立つのも辛く・・・と寒さのせいにしています。
賞味期限は3月1日。それまでには何とかするだろう(←他人事?)

今日は小餅を焼いてぜんざいを作りました。
(レトルトのぜんざいを鍋に開け適量に薄めるだけ)
しかし・・・・甘い!甘過ぎる!どこが「甘さ控えめ」なんだ!?
どんなに薄めても塩を振っても「甘さ」しか残らない。
私は今何を食べてるんだっけ???砂糖???小豆どこ行った?
口直しに柿ピー食べましたわcoldsweats01

市販の小豆煮はやっぱり甘いですね。
すごく甘くてもカロリーが高くても、小豆が美味しければいいけれど
甘すぎて小豆の存在が飛んで行ってしまってる。
自分で作るしかないか・・
工程はいたって簡単でゆでて砂糖入れるだけだもんね。
ちゃんとしたぜんざいを食べないと何だか気がおさまらない。
小豆買ってこよう。。。

そして今日も焼き芋を作りました。いっぱいもらって満足げなユーリ王子。
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今日のお芋は鳴門金時。
しっとりクリーミーな今どきのさつまいももいいけど昔ながらのホクホク系も
やはり捨てがたい!いやーん困っちゃうなあ(いや別に選ばなくていいから。)

食べることばかり考えている私ですが・・・
寒さにくじけてもう3日も買い物に行ってません。散歩にしか出てないsweat01
とにかく出かけよう。ああ芋の食べ過ぎでお腹が重い。。

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2018年1月 6日 (土曜日)

ちょっと違う

今日の焼き芋は「紅優甘(べにゆうか)」です。
「紅はるか」と一緒じゃないの・・・?よくわからんけど。

パッと見はしっとり美味しそうですが食べてみると「おや・・・?」
芯が硬く今ひとつな味。「ありゃハズレだったかな?」と思いつつ
あと20分焼き直したらしっとり甘く美味しくなった!
結論をあせっちゃいけませんね(^_^;)
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モレションパパがドーナツ中毒なら私は焼き芋中毒(マニア)なのかも知れません。
毎日というほどではないけれどよく買ってきてはいっきに何本も焼きます。
食前食後にまたユーリのおやつ時に「ちょっと味見」と言っては食べる。
実はもうひとつの「ホクホク」であるカボチャの煮物が食べたかった・・・
しかしあの硬い皮を切って煮るのが気持ち的に面倒くさかったので
「同じホクホクじゃん」と強引に焼き芋に変更しましたcoldsweats01
でも当たり前だけど芋は芋、カボチャとは違います。今度はカボチャを買おう。。


さて先日作った次回の落語会のチラシですが今日ミーティングがあって
大量に刷り終わった直後にメンバーから「あれ?月がふたつある!?」
という指摘を受けました。
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私「え・・・?」
あ、ホンマや、1月 月21日(日)だって!!!
やってもたー!!!(≧∇≦)

訂正して配る・・・のも面倒だし「誰も気づかないだろう」ということにして
このまま全部配りました。さあ何人の人が気づくかな~?
年末年始でペンパルからの手紙がいーっぱい溜まってるので明日は
お返事を書く1日にします。誤字乱筆は見逃してもらおう・・・( ´艸`)プププ

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2017年12月27日 (水曜日)

気になる物たち

今日は気になる(食べ)モノを一挙検証!!!

先日まじょりんから頂いた「ワンこんぶ」。何これ、めっちゃ気になるー!!
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でもこれではどれがパピやらダックスやらわからん。

なのでいっきに全部お湯でもどしてみました。
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え、ええと・・・ん??もしかしてパピヨンが2種類??

頂き物のベトナム製レッドペッパーをミルで挽いてみようとしたけど・・・
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レッドペッパーが全然出てきません。前に使ってた黒ゴマが詰まってるのか??

仕方がないのですり鉢で地道にすりました。
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今まで使っていた七味唐辛子の中身がなくなったのでここに入れてみる。
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先日ちょろママに教えてもらって買ったおぼろ昆布も食べてみたい♪
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ということでこれらをいっぺんに味わえるメニューといえば・・・

うどんしかありません\(^o^)/
チワワ昆布乗せてレッドペッパーをふりかけおぼろ昆布を投入し頂きまーす!
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おぼろ昆布は意外とあっさり味で美味しく、この後バンバン追加しました♪
レッドペッパーは一味唐辛子というよりコショウっぽいストレートな辛さでした。
こちらもどんどん入れ大好きな青ネギも追加しまくり
最後の1滴まで飲み干しました。体が温まった~~!!


お次はデザート編。
「オトナの甘さ」有馬温泉キットカットは・・・普通に美味しいキットカットでした(笑)
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あ、有馬サイダーてっぽう水ドロップスは上品な甘さのあっさりドロップでした。


柳月の新作菓子「冬のキャラモカ」。
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開けた瞬間広がるこの香りは私の大好きなカラメル・・・
サクッと食べるとふわっと口の中でとろけてなくなる不思議な食感・・・
ええこれは非常に私好みですdelicious


てっきりアメだと思った招き猫チョコボール(=^・^=)
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いやあビックリしたわ「絵の描いてあるチョコ?」と思って。
白いチョコボールの包装紙に絵が描いてあるだけなのね。
早トチリのA型でございます・・・(^_^;)

そしてラストを飾るのは・・・クリスマスの定番菓子シュトーレン!!
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噂に聞いたことはあるけど実際には見たことも食べたこともなく
先日23日にしゅりママから少し切り分けて頂きました。
すぐに食べるより日にちをおいたほうが味がなじんで美味しくなると聞いたので
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思いのほかサクサクとした生地でしみじみと美味しい・・・・

でも・・・甘すぎてたくさんは食べられない。うす~く切り分けたんだけど。
モレションパパは食べないし(味覚が子供だからね)
今年いっぱいは持つというので少しずついただきます。
我が家はどこもすきま風が入って寒いので室内保存ノープロブレムさっcoldsweats01
ちなみに私がこれをずっと「シュートレイン」だと思っていたことはここだけの秘密。

ああ今日はいっぱいいろんなもの食べた・・・
明日から控えめな食生活を送ろう!と、今は思う。。。

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