グルメ・クッキング

2019年9月 9日 (月曜日)

暑いよ。

何もないので今夜のおかずをUP。

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野菜を切って鶏肉を焼いて照り焼きのタレをかけました。これにご飯をつけて580円(税別)でどやっ!!(安い?)食後のコーヒーもつけて税込千円!

今日はシーツを洗って手紙を書いてちょっとだけ掃除して・・・という予定だったけどあまりの暑さに全部やる気なくして最低限「晩ご飯を作る」だけやりました。早く涼しくなってくれ。シーツっていつ替えたっけ(考えない考えない)。涼しくなったらユーリを美容院に連れてって玉すだれみたいな耳の飾り毛をカットしてもらおう(と頭で考えてるだけ)。もう暑いの飽きたわ。暑いのを理由にもう当分何もしません・・・(-_-;)

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2019年8月 1日 (木曜日)

台所は暑い

ああ暑い。これしか言葉が出てこない。炎天下で働く人は大変だろうな。いや室内でも冷房なし風も来ないところで作業してる人も地獄だろう。着ぐるみのバイトの人が熱中症で命を落としたというしプールで水に浸かっていても頭が熱くなって熱中症になるというしどないせえっちゅうねん。昨日は台所仕事をしていた主婦が暑さで倒れたというしご飯作るのも命がけです(-_-;)

今日のメニューは混ぜご飯と鶏の唐揚げ。

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枝豆を茹でて鮭を焼いてグリルを洗ったところで「暑~い!!」エアコンの効いた部屋で冷たい水を飲んで休憩。鮭をほぐして骨を取り除き鶏モモ肉を切って下味をつけてから二度揚げして・・・「暑~~い!!!」本当は鮭・枝豆・シラスの混ぜご飯でおにぎりを作りコンビニの唐揚げ弁当みたいに並べるつもりだったけど暑くて限界。ゆで卵も添えたかったけどもうどうでもええわ。このあとユーリの散歩と台所の後片付けが待ってるから余力を残さねば。倒れる訳にいかん。でもこの後8時に散歩に出たら外は蒸し風呂で風もなかった💧
戻ってからユーリのご飯はもうササミを茹でる気力が残ってなかったので缶詰でごまかしました。あんまり頑張ったらあかん。

明日は1ヵ月半ぶりの自力整体教室です。会場が取れなくて休みになってる間に自宅でちゃんと体をほぐすつもりだったけど暑過ぎて動けない。すっかりサボってしまい体がなまってるので明日はきっとガタガタでしょう。休息も大事だけど体力づくりも大切ね。。

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2019年7月23日 (火曜日)

3人分

モレションパパ用晩ご飯。巨大わらじハンバーグ(縦14センチくらい?)

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ケチャップをかけて食べます。

 

自分用。

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ちょいデカハンバーグ。レモンとポン酢で食べます。

 

ユーリ用ハンバーグ。何もかけずに食べます。

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玉ねぎ抜き白ご飯とうずら玉子とおからを混ぜてバターで炒める(贅沢!)。ホワイトペッパー瓶は大きさの比較のために置いたけど置き方が悪くてあまり参考にならなかった気がする💦
ユーリは全部食べてくれました。全部ひとつずつくわえてベッドに持ち込んで食べるのはできればやめてほしいけど、まあ好きにさせてあげましょう。こういうのを作るたびに思うのは「タミーにもこんなの食べさせてあげたかった」・・・今さら言ってもしょうがないけど。良かれと思って体重管理第一で、美味しい楽しい満腹にさせてあげられなかったことに悔いが残る。毎日楽しく食べてそこそこの体重で元気に過ごそうね。うん、自分にもそういい聞かせてます(^_^;)

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2019年7月18日 (木曜日)

十六穀ごはん

五穀米でよかったのに十六穀しかないからこれを買いました。

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お米2合に対して一袋入れるってあったけどまあいいやと米1合に一袋ドバッと入れて炊きました。

うん。何の問題もなし。大好きな豆がたっぷり♪

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十六穀米とシーフードカレー。和風でも何にでも合う❤
先日五穀米を食べたらもう普通のご飯を食べたくなくなりました。もともと真っ白いご飯好きじゃないし。先日「雑穀ふりかけ」というものを買って白いご飯にかけてみたのですが塩が効き過ぎていて(まあ所詮はふりかけですから)やはり炊くのがいいなと思いました。 残りは私専用に冷凍です。実は食パンにも雑穀を入れて焼きたかったのですがどうも雑穀だけ先に茹でなくちゃいけないみたいで面倒くさいからやめました。

ところで昨日のどうでもいい考察の続きですがネットで見てもたいして面白いなるほどと思える意見はなく、やっぱり皆現代文明に慣れすぎてました。人類がいつ尻を拭き始めそれが広がったのか生物学的観点から研究して欲しいなあ。拭かずにすむなら介護も楽になるのに・・・。

おまけ。

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うん。可愛い可愛い(*^_^*)

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2019年7月14日 (日曜日)

スコーン

スコーン焼きました。

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やけに焦げるなと思ったら設定温度間違えて最強にしてました。

ちゃんとした温度でやり直したら色は薄いめだけど味は焦げた方が美味しかった(怪我の功名?)

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サックサクで美味しかったです。やっぱりミックス粉は失敗がない(*^_^*)

ご近所に持って行ったら「えっ!こういうの作る人だったの?絶対やらないタイプだと思ってた。」と言われましたがその通りです。今回はスコーンミックス粉が賞味期限を5ヶ月ほど過ぎてたのであわてて片付けようと思った、なんて余計な事は言いません(^_^;)次は開封済みの小豆を片付けようかな。

昨夜は全然寝付けなくて参りました。いつまで経ってもギンギンに目が覚めて全く眠くならない。何故!?カレーの後にチャイ飲んだから?いや小さなカップに1杯だけだし。デザートのあんみつと一緒に日本茶軽く飲んだだけだし!

先月うまく呼吸ができず苦しくて眠れない事があったのですがそのときネットで調べたらストレスを減らし脳を興奮させるカフェインは控えたほうがいいと書かれてあったのでそれ以来ずっとカフェインを控えてきました。毎日何杯も飲んでいたコーヒーも紅茶もやめて飲み物は水と麦茶でカフェイン抜きの日々。もう元気になったので飲んでもいいんだけど何となくタイミングを逃し3週間。で、昨日本当に久しぶりにチャイを飲んだ・・・ので眠れなかった?あまりにもカフェインから遠ざかると弱くなってしまうのかも知れない。耐性をつけるためにも明日からどんどん飲もう。。

おまけ。今日の晩ご飯(朝食ではない)。

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旅館の朝食?ホテルのバイキング?(笑)

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2019年7月 9日 (火曜日)

大好きなもの

ビールは飲みませんが・・・枝豆茹でました。

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一袋100円で売られてたので即買いました。自分で茹でたの初めてかも。枝豆ご飯にしようかと考えたけど面倒なのでやめました。

 

今日は大好きなアジのフライ~♪

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そしてご飯は日曜日に買って来た五穀米の素を使って・・・

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白米に混ぜて炊いてみた。

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湯気で白っぽく写ってますがちゃんと美味しい色でふっくら炊けてました。これは私一人分だけで残りは冷凍しました。今日は全部自分の好きな物をそろえられて満足です(*^_^*)台所をきれいにしたら汚すのが嫌であまり調理しなくなるのではと思っていましたが逆でした。今までは「炒め物をしよう→3日前に使ったフライパンがそのままガスコンロの上に放置→洗わないと使えない→面倒だからやめよう」でした。「丼物を作ろう→丼、2日前に使って流しに置きっ放し→洗わないと使えない→面倒なのでやーめた。」でした。とことんズボラか徹底的にやるか両極端しかありません。そこそこ普通にできたらいいのにね。。

 

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2019年6月 1日 (土曜日)

チキンビリヤニの素

映画館に行こうかなと思ったけど今特に観たいものもないので昨日もらった猫バッグの中から一番目つきの悪い子を連れてTSUTAYAに出かけました。

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最近劇場で観てきた作品が次々とレンタル屋さんに並んでるのを見るのはちょっと複雑な心境。もちろん映画館の方が大きなスクリーンで集中して観ることができるんだけどお値段を考えると「うーん💧」と思わずにいられない。

晩ご飯は前に無印良品で買ったチキンビリヤニの素を使ってインド風カレーピラフを炊飯器で炊いてみました。906011

スープと具材を入れてスイッチオンで出来上がり。

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家にあるカシューナッツも加えたけどこれは後乗せのほうがよかったかな。柔らかくなりすぎてジャガイモみたいになってた・・・。味が薄ければ上からレトルトカレーでもかけようかと思ってたけどその必要もなく美味しく炊けました❤

ただ・・・炊飯器で作るピラフは簡単で失敗がなくて嬉しいけど、どうしたって炊飯器にカレーの匂いが残るわけで・・・保温機能は使わずスイッチを切りすぐに中身は取り出して洗ったけどやっぱりカレーのいい匂いがしますわ(^_^;)あまり頻繁には作れないかもねえ残念だけど・・・。

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2019年5月29日 (水曜日)

カレーピラフ

ゴミに出すためのプラスチック製品解体ショー。

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スパッと折れる金属や木と違いプラスチックはふにゃふにゃしていて曲げても踏んでもすぐ元に戻ってしまうのであきらめて全部切り刻みました。大汗かきながら奮闘している私の姿を見たモレションパパが「何してるの?」「バラしてるの?」「ふーん」とだけ言って去って行きました。手伝う気ないんかーい!!全部終えて下に降りるとモレションパパがソファーですやすやと寝ていました。

ふっ。またこれで奴に差をつけてしまったわ。動かないとあっという間に衰えてしまう年頃だっちゅうに。悪いが私だけ元気にならせてもらうよ。私にはあずチェリユーリを最期まで見届けるという最重要任務があるのでぼんやりしてられません。

カレーピラフが食べたくなったので作ってみました。適当に刻んだ具材とカレールウを乗せて炊飯器のスイッチON!フタを開けるとこんなんです(^_^;)

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混ぜるとちゃんとカレーピラフになります。

仕上げにピーマンとバターを加えて混ぜたら完了。

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カレー粉だと見た目ほど辛くならないけどこれはピリッと辛くて美味しかった♪レモンを絞るとさらに美味しい❤

2合炊いたのにちょっとしか残らなかった(-_-;)

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押入れの整理もしたし、またまたモレションパパに差をつけてしまったわ😃

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2019年5月22日 (水曜日)

そら豆

ずっと気になっていたそら豆をようやく茹でました。こんなにたくさんどうしよう、どれぐらい時間をかければ柔らかくなるんだろう、どうやって味付けして料理すればいいんだろう、そんな不安でいっぱいでしたが・・・

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さやをむいたらたったのこれだけ、思ったより小さな豆であっという間に茹で上がり、うす皮を剥いたらさらに小さくなり、軽く塩を振ってそのまま食べたら即座になくなりました。柔らかくて美味しかったです。本当にびっくりするほど中の豆は少ないのね(^_^;)

こちらはそら豆じゃなくて小豆。まだコタツの中のお姫様です。

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暗いところにいると目が黒目がちになって可愛いなあ💕 ・・・じゃなくてそろそろコタツから外の世界に出ておいでよ~!!ひきこもってばかりいるからあなたの写真ほとんどないのよ~!!(T_T)

そろそろあなたも市場に出回ってきたわねチェリーさん。

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きれいでちっちゃくて可愛くて美味しそうだけどお値段高くて手が出せないの。次は誰かサクランボ譲ってくれないかなあ。。。

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2019年5月15日 (水曜日)

シーフードカレー

今日はとても久しぶりのシーフードカレーです。

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ずーっと作りたかったけどシーフードカレー用のルーがなかなか手に入らなくて先日ようやく入手しました。まあ別にシーフード用でなくても普通のカレールーでかまわないと思うけど見つからないと何となく意地になってしまって(^_^;)

さてと。これでようやく玉ねぎ2個使い切った・・・たった2個だけ💧まだまだ頂き物の玉ねぎはいっぱい残ってるんですけどどうしたもんでしょう。ハンバーグを作ったところでそんなに要らない、大玉1個も使い切れない、何とかならないものか・・・そうだ、玉ねぎの輪切りの上にハンバーグを乗せるとか・・・。玉ねぎは大好きですがノルマになっちゃうとあんまり楽しくない。大量の玉ねぎをみじん切りにしてあめ色になるまで炒めてカレーに入れると美味しいらしいけどそんな面倒なことハナからする気ないし。うーん。面倒だなあ。毎日カレーにするか。毎日カレーでも私はウエルカムですがカロリー的にまずい気がする。悩ましいわ。。。

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