グルメ・クッキング

2017年8月21日 (月曜日)

帝国ホテルディナー

今日も暑くて頭痛が酷くて動けない・・・
そんなときに天の助けがやって来ました。
冷凍食品「帝国ホテルディナーセット」!!

先月屋根壁修理を依頼した工務店さんから頂いたカタログギフト。
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どれにしようか悩みに悩んだ末選んだのは冷凍食品。
いつでも使える温めるだけ調理不要♪♪


ブイヤベースとビーフシチューとハンバーグの3種。
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お湯で15分温めてハイ終了。


器に盛って出来上がり。生野菜サラダだけ追加しました。
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味は知らん。私はまだ食べてないもーん。
モレションパパいわく「味は今ひとつ」だそうです。
まあそうだろうと思った・・coldsweats01

でもね。不味くても私のせいじゃないのが気楽でいいのよ。
これを選んだのは「自分じゃ絶対買わない」というのもあるけど
ステーキ肉なら解凍して焼いてソース買って付け合わせの野菜をゆでて・・・
焼肉用の肉ならホットプレート用意して野菜や魚介類を買って・・・
どちらも準備とお金がかかってしまってアホらしいし
魚も果物も量が多過ぎてジェラート63個なんて食べきれんsweat01

さてモレションパパにこのディナーセットを用意して
待ち構えていたユーリを夕方の散歩に連れ出し
お腹がすいてヨレヨレになって帰った私の晩ご飯は
「ハンバーグ15分もボイルするの面倒くさい待ちきれん!」と
シラス入りの卵かけご飯を食べて終わりました。あー美味しかったヽ(´▽`)/
一番間違いのないお味です(笑)
ハンバーグはまたあとでゆっくり食べよう。。。

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2017年8月17日 (木曜日)

お菓子三昧

毎年盆と正月はお菓子がたくさん集まります。
お供えやら帰省の土産やら頂き物やら車内で食べようと買った物やら・・・
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だからってこんなにいっぱいどうするのよ!
台所には黒豆パウンドケーキやバター小豆スティックパンもあるのよ!
左の端にちらっと映っているのはミニサイズのビスケットの詰め合わせです)


さらに・・・高知に遊びに行っていたモレションパパがこんなお土産を買ってきた。
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おまけに・・・私がこんなアイスを買ってきた。だって暑かったんだもん!coldsweats01
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このアイスは美味しかったわheart04

こんなふうにお菓子パラダイスの我が家ですが
これらを全部2人で食べきるのか・・・・
ブログを読んでいるあなた、今モレション家に来ると大量のお菓子が貰えます!
ただし我が家は突然の来客を上げられるほどきれいじゃないので
玄関の前で帰ってもらいます(爆)
明日は坊ちゃん団子から手をつけようかな。。。

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2017年8月 2日 (水曜日)

ナスとパプリカ

先日ご近所から頂いたナスを今晩のおかずにしてみました。
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ナスを適当に切って冷蔵庫の残り物の豚肉と一緒に炒めて味付けて
そのままでは色的に寂しいので最後にパプリカも炒めて加えたら華やか~!!
うん、夏バテにいい、ような気がする・・・
くせのないあっさりしたパプリカがお酢を使った味付けにぴったりで
まるでピクルスのようで満足満足自己満足♪
食べきれないので冷蔵庫に入れて明日食べたほうが味がなじんで美味しくなる
・・・かも知れない(ちょっと自信がない)

毎日頑張ってるけどもらいものの野菜はなかなか食べきれない
いくら大好きなトマトでもミニトマトはそうそう簡単にはなくならない
普通のトマトだったらザクザク切って卵に混ぜて焼いちゃうのになあ
毎日毎日プチトマトのしっかりとした皮が歯に挟まっています(^_^;)
大きなキュウリもあと1本片付けねば(もはや義務)
モレションパパはナスが大嫌いでトマトもキュウリもパプリカもダメなので
全く戦力(?)になりません(-_-;)

野菜で思い出したけど近頃アライグマに畑を荒らされる被害が増え
ついに自治会が市に捕獲を要望、猟友会が動き出した・・・ではなく
市内で猟銃を使うことはできないので「捕獲器を貸してくれることになった」
と犬の散歩仲間(今年の町内会会長)の人が言ってました。
「え?捕獲器の貸し出し・・・ってそれだけ?」
「中におびき寄せるエサをそちらで用意して下さいって。鶏のから揚げとか。」
「から揚げはこっちで用意するの?」
「うん。それも毎日取り替えていい匂いのするのを用意するようにって。」
「そ、それを毎日準備するのは・・・。」
「うーん。たぶん私、かなあ。すぐには捕まらないから数ヶ月かかるかも。」
「そ、そんな・・・・。」

仮に捕まえたとしても特定外来生物に指定されているので持ち運び厳禁
回収日まで自宅でエサや水遣りなどしながら)保管・・・え~~~!!???
もし捕獲器に入っていたのがタヌキだったらこちらは野生生物なので
生け捕りも飼育も犯罪・・・ああもうややこしくて面倒shock
今年役員でなくてよかった。。。

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2017年7月14日 (金曜日)

冷やし中華

今日の夕食は冷やし中華~♪
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ずっとずっとずっと前から食べたかったの~♪
私は冷やし中華が大好きだけどモレションパパは冷やし中華が嫌い
なので自分だけ別メニューで一人分作るのも面倒くさい
でもパックで売られてるのは麺も具も今ひとつ物足りない
近くに冷やし中華を食べさせてくれるお店はない(そもそも暑いから出たくない)


そうしたら今日近所の人達からもぎたて野菜を頂き・・・
トマトにキュウリにゴーヤ・・・モレションパパは今日帰りが遅い
もう今日作るしかないでしょう冷やし中華を!!!
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いやあお腹いっぱいになって満足したわ~~heart04
やっぱり自分で作るのが一番だね。面倒くさいけど・・・。
玉子を焼くのが面倒くさいから市販のだし巻き玉子を代用したら
冷やし中華にぴったりでいい仕事してくれました(◎´∀`)ノ
美味しかったのでまた作ろうっと。

今日は「シン・ニャジーラ」の続きを書く予定だったのに・・・
スマホの調子が悪くてLINEに入ってる画像が読み込めず
というかLINEの画面が固まって動かずうんともすんとも・・・
明日には動くようになってるでしょうか・・困ったなあ・・・sweat02


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2017年6月10日 (土曜日)

初めての・・・

大阪の肥後橋というところに行って来ました。
今日はもう時間がないので食べ物の話のみ(笑)

駅のすぐそばのホテル(名前忘れた)でランチ。初めてのベトナム料理!
ああこれが噂のフォーというやつなのね。
牛肉入りのスープはしっかり味がついてるけど中の麺ともやしと玉ねぎは
まったく味がついていません。歯ざわりはしっかり残ってるけど見事に癖がない。
春巻きも同じく全く味も癖もないない、気配を消してる。
私、こういう味のほとんどないもの大好きですhappy01

チャーハンも美味しく食べてそしてそして初めてのパクチー!!
(上の小皿にレモンと一緒に入ってるやつです)
嫌いな人もたくさんいるというパクチーをもぐもぐもぐdelicious
え?全然問題なく食べられますけど?ダメな人がいるの?
あ、私は葉っぱ好きです。飾りのパセリもいつも食べるよ~ん♪
中身が謎のデザートも完食しました。
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たぶん日本人の舌にあわせて食べやすくしてると思うけど
本場のそれを知らないので本当のところはよくわかりません。
ドリンクバー付きでお値段900円(税込)安っ!!

そして・・・帰りに寄った喫茶店で
私は生まれて初めてブルーマウンテン珈琲を飲みました。
メニューを見てあまりの安さに「うそっ!!600円台でっ!?」
普通は絶対千円はいくと思うのに驚きのこの安さ(笑)
心なしかちょっと高級な感じのカップに入って出てきたそのコーヒーの味は
・・・・・普通のコーヒーでした(爆)

いや、これまたブルーマウンテンを一度も飲んだことがないから
これはどうだとか全然言えないのですが私の鈍い舌では
「モカです。」と言われたら「ああそうですね。」とたぶん納得します(*^_^*)
生涯飲む機会はないだろうと思っていた高級コーヒーも飲めたし
満足した一日でした
・・・・いやいや、飲み食いに大阪へ出かけたわけじゃないから。
その話はまた後日。

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2017年4月28日 (金曜日)

大仏プリン

ああ今日もバタバタするばかりで何も片付かなかったなあ。
でもけっこう疲れた・・・そんなときには美味しいおやつ!!
疲れてなくても美味しいおやつ(*≧m≦*)
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奈良のお土産の定番「大仏プリン」と「カプチーノ」。
プリンはもう1個あったけどすでに食べちゃいました。
日頃食べているスーパーの安物プリンと違って中身がみっちりむっちり。
一口食べると「おおー!玉子の味だー!」美味しかったです。
さてこの空き瓶は何に使いましょう・・・・(注:自分でプリン作ったりしませんから)


夜になると少し冷えるので石油ストーブをつけてみたら・・・
何故かユーリがやってきた。え!?寒かった?犬なのに!?
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こんな不安定な気候だから衣替えが進まないんだよなあ・・・と
片付けられないのを天候のせいにする私です。

昨夜は冷えたので布団の上に分厚い毛布を2枚かけて寝ました(やり過ぎ)
ふかふか毛布が好きな小豆がその毛布の上に乗って寝るので
重たい毛布と猫に動きを制限され寝返りが打てない!
朝起きたら腰が痛かったけど可愛いから仕方がないのねheart01

今日、食パンの形をした大きなクッションの上で気持ちよさそうに
くつろいでいる猫の画像を発見。
ううううう。可愛い。めちゃめちゃ可愛い。あのクッション欲しい!!!
待て待て落ち着け私、あずチェリが使わなかったらどうするのよ、それに高いし!
こたつの天板の上に置いたらいいんじゃないかしら~♪
なあんて妄想がどんどんふくらむ。落ち着け落ち着け、そんな金はない・・・・coldsweats01


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2017年4月20日 (木曜日)

センサーコンロ

いちごジャム作りました。
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昨日はいちごのヘタを取るのも面倒なくらい疲れていましたが今日はやや復活。


こういう小さな鍋を使うときはミニサイズの五徳(ごとく)が役立ちます。
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ネットで買いました。セラミック製です。
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これがないと小さく軽い鍋やフライパンがバランス悪く倒れてしまいます。
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たくもう、このセンサーガスコンロの使いにくさときたら!!
中央にある突き出たセンサーが邪魔なのよ~~~!!!
魚を焼く網も小さなゴマ煎り器も使えません。餅も食パンも焼けません。
それだけならまだしも・・・・
センサーが勝手に判断して火を強めたり弱めたり消したりします。

揚げ油の温度は一定に保ってくれるし鍋が焦げつくこともないし
お湯は沸いたら勝手に火を消してくれるし有難いのですが
前触れもなく突然強火になってあわてたり強火にしたいのに弱火のまま動かず
勝手に火加減いじられるの迷惑過ぎるんですけどーーー!!!
でも仕方ないのね。
火を消し忘れて家燃やしちゃったらいろいろ人生終わっちゃうし・・・
そんなわけで今日のいちごジャムは「強火」「弱火」のレシピ一切関係なく
コンロ様のお心のままに鍋を委ねるだけです。
まあいいや。できたんだから・・・gawk


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2017年4月 8日 (土曜日)

カレーラーメン

とっても気になるものを見つけたので買ってみました。お値段98円です。
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ベトナムのカレーラーメン?パッケージが素敵過ぎますlovely


さっそく作ってみました。
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カ、カ、カレー味が淡白過ぎる・・・スープはマイルドで美味しいけどね。
もっと辛いのを期待していたので「カレー味、どこ?どこ?」でした。
辛口が欲しいよー!!
辛いカレーラーメンに甘いカボチャ入れて食べたいdelicious

今日はいい陽気なので歩いて美容院へ出かけました。
しかし日頃の行いがよくなかったせいか美容院を出たら大雨!!
家で遊んでるモレションパパに車で迎えに来てもらう
というのは何だか負けてるような気がして(←何に?)
安い傘を買って歩いて帰りました。

私は昼前に出かけたのでお腹がすいたモレションパパは
家にあったお湯をかけるだけでできる「カレーメシ」というのを作って食べたらしい
ふと見ると台所にあった切り餅が全部なくなっている・・・
もしやカレーライスに切り餅をON!?
さすがは餅をこよなく愛するモチモチ星人モレションパパ・・・
誰にでもできることではありません(笑)

あべかわ餅を作ろうと思っていたのに・・・また餅を買わねば。
何だかんだでカレーと餅を食べたがるモレション家の住人なのでした。
もしや夏の間にも餅を買って置いておけば消費してくれるかも・・・・。

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2017年3月23日 (木曜日)

犬用クッキー

なかなかなくならない小麦粉(薄力粉)消費のため
犬用クッキーを焼いてみました。
ふだん大量に使うことのないゴマ・粉チーズ・パセリも混ぜました。
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170度のオーブンで15分焼くというレシピだったのに
いつまで経っても表面に焼き色がつかず結局40分ぐらい焼いた・・・


うん、ちょっと厚くし過ぎたね。クッキーというより乾パンみたいになってる!?
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面倒くさいので生地を手で適当に押さえて広げただけだったからなあ。。


さてゆうちゃんはこれを食べてくれるでしょうか。
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ほらほら、ママの熱いハートが詰まってるよ~!!


あ、食べてくれたheart04
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でかいし外側が硬いしで、かなり時間をかけて食べてくれましたcoldsweats01
まあ一応それらしいものができてよかったよかった(* ̄ー ̄*)

小麦粉、なかなか減らないんだよね~。
天ぷらは天ぷら粉、お好み焼きはお好み焼き粉、
フライ衣には・・・もう半年以上揚げ物してないし
ムニエルなんてしゃれたもの長いこと作ってないし
小麦粉の出番はもう本当にありません。
すでに賞味期限過ぎてるような気もするし、また頑張って作りましょう(*^ω^*)ノ彡

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2017年3月 6日 (月曜日)

発酵は難しい

この3日間こねないパン作りに挑戦し続けているのですが
いやはやなかなか難しいお手本のようにはうまくいかない
問題は生地をこねるこねないじゃなく発酵にあると思われるのですが
いろいろと手をつくしてみても納得できるような出来には到りません。
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↑昨日焼いたレーズン入りパン。
生地がなかなか膨らまずあきらめてオーブンレンジの発酵機能を使い
ほんのちょっぴりだけ膨らんでボテッと重たいパンの完成。
激マズでもなく味はそこそこです。あ、レーズンは美味しかった(爆)


で、今日は低温でじっくりと白パンを焼いてみたら・・・
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何か嫌な予感しかしないこの出来上がり。やはり生焼けでした。


焼き時間をプラスしてみたもののこのベチャッとした中身は
生地の発酵そのものに問題があると思われ
味はまあまあ食べられなくはないけど風味が最低
硬くなった蒸しパンみたいな感じで匂いもいまひとつ
焼いてる時点で「パンの焼けるいい匂い」がしなかったもんなあcoldsweats01
これをトーストして食べてもきっと美味しくないでしょう。
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ううむ。パン作りは難しい。
1回ぐらい成功して満足して終わりたかったのになあ。

一番確実な方法はホームベーカリーで生地をこねて発酵するまでやってもらい
それを形成して焼く・・・ですがそれも面倒くさいし、だったら食パンでいいやと思う
このまま終わるのもしゃくなので冷蔵庫内の低温で半日ぐらいかけて
ゆーっくりゆーっくり発酵させてみよう。
とりあえず私の明日の朝のパンはもっちりレーズンパンです・・・・。


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