グルメ・クッキング

2018年1月14日 (日曜日)

甘いぜんざい

横着者の私はこんなものを買ってしまいました。すでにゆでてあるカボチャ↓
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これなら取り出して好みの味をつけるだけ。
しかし買ってからすでにウン日・・・いつになったら調理すんねん!!!
いやもう寒くて台所に立つのも辛く・・・と寒さのせいにしています。
賞味期限は3月1日。それまでには何とかするだろう(←他人事?)

今日は小餅を焼いてぜんざいを作りました。
(レトルトのぜんざいを鍋に開け適量に薄めるだけ)
しかし・・・・甘い!甘過ぎる!どこが「甘さ控えめ」なんだ!?
どんなに薄めても塩を振っても「甘さ」しか残らない。
私は今何を食べてるんだっけ???砂糖???小豆どこ行った?
口直しに柿ピー食べましたわcoldsweats01

市販の小豆煮はやっぱり甘いですね。
すごく甘くてもカロリーが高くても、小豆が美味しければいいけれど
甘すぎて小豆の存在が飛んで行ってしまってる。
自分で作るしかないか・・
工程はいたって簡単でゆでて砂糖入れるだけだもんね。
ちゃんとしたぜんざいを食べないと何だか気がおさまらない。
小豆買ってこよう。。。

そして今日も焼き芋を作りました。いっぱいもらって満足げなユーリ王子。
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今日のお芋は鳴門金時。
しっとりクリーミーな今どきのさつまいももいいけど昔ながらのホクホク系も
やはり捨てがたい!いやーん困っちゃうなあ(いや別に選ばなくていいから。)

食べることばかり考えている私ですが・・・
寒さにくじけてもう3日も買い物に行ってません。散歩にしか出てないsweat01
とにかく出かけよう。ああ芋の食べ過ぎでお腹が重い。。

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2018年1月 6日 (土曜日)

ちょっと違う

今日の焼き芋は「紅優甘(べにゆうか)」です。
「紅はるか」と一緒じゃないの・・・?よくわからんけど。

パッと見はしっとり美味しそうですが食べてみると「おや・・・?」
芯が硬く今ひとつな味。「ありゃハズレだったかな?」と思いつつ
あと20分焼き直したらしっとり甘く美味しくなった!
結論をあせっちゃいけませんね(^_^;)
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モレションパパがドーナツ中毒なら私は焼き芋中毒(マニア)なのかも知れません。
毎日というほどではないけれどよく買ってきてはいっきに何本も焼きます。
食前食後にまたユーリのおやつ時に「ちょっと味見」と言っては食べる。
実はもうひとつの「ホクホク」であるカボチャの煮物が食べたかった・・・
しかしあの硬い皮を切って煮るのが気持ち的に面倒くさかったので
「同じホクホクじゃん」と強引に焼き芋に変更しましたcoldsweats01
でも当たり前だけど芋は芋、カボチャとは違います。今度はカボチャを買おう。。


さて先日作った次回の落語会のチラシですが今日ミーティングがあって
大量に刷り終わった直後にメンバーから「あれ?月がふたつある!?」
という指摘を受けました。
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私「え・・・?」
あ、ホンマや、1月 月21日(日)だって!!!
やってもたー!!!(≧∇≦)

訂正して配る・・・のも面倒だし「誰も気づかないだろう」ということにして
このまま全部配りました。さあ何人の人が気づくかな~?
年末年始でペンパルからの手紙がいーっぱい溜まってるので明日は
お返事を書く1日にします。誤字乱筆は見逃してもらおう・・・( ´艸`)プププ

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2017年12月27日 (水曜日)

気になる物たち

今日は気になる(食べ)モノを一挙検証!!!

先日まじょりんから頂いた「ワンこんぶ」。何これ、めっちゃ気になるー!!
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でもこれではどれがパピやらダックスやらわからん。

なのでいっきに全部お湯でもどしてみました。
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え、ええと・・・ん??もしかしてパピヨンが2種類??

頂き物のベトナム製レッドペッパーをミルで挽いてみようとしたけど・・・
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レッドペッパーが全然出てきません。前に使ってた黒ゴマが詰まってるのか??

仕方がないのですり鉢で地道にすりました。
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今まで使っていた七味唐辛子の中身がなくなったのでここに入れてみる。
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先日ちょろママに教えてもらって買ったおぼろ昆布も食べてみたい♪
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ということでこれらをいっぺんに味わえるメニューといえば・・・

うどんしかありません\(^o^)/
チワワ昆布乗せてレッドペッパーをふりかけおぼろ昆布を投入し頂きまーす!
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おぼろ昆布は意外とあっさり味で美味しく、この後バンバン追加しました♪
レッドペッパーは一味唐辛子というよりコショウっぽいストレートな辛さでした。
こちらもどんどん入れ大好きな青ネギも追加しまくり
最後の1滴まで飲み干しました。体が温まった~~!!


お次はデザート編。
「オトナの甘さ」有馬温泉キットカットは・・・普通に美味しいキットカットでした(笑)
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あ、有馬サイダーてっぽう水ドロップスは上品な甘さのあっさりドロップでした。


柳月の新作菓子「冬のキャラモカ」。
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開けた瞬間広がるこの香りは私の大好きなカラメル・・・
サクッと食べるとふわっと口の中でとろけてなくなる不思議な食感・・・
ええこれは非常に私好みですdelicious


てっきりアメだと思った招き猫チョコボール(=^・^=)
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いやあビックリしたわ「絵の描いてあるチョコ?」と思って。
白いチョコボールの包装紙に絵が描いてあるだけなのね。
早トチリのA型でございます・・・(^_^;)

そしてラストを飾るのは・・・クリスマスの定番菓子シュトーレン!!
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噂に聞いたことはあるけど実際には見たことも食べたこともなく
先日23日にしゅりママから少し切り分けて頂きました。
すぐに食べるより日にちをおいたほうが味がなじんで美味しくなると聞いたので
本日満を持しての登場happy01
思いのほかサクサクとした生地でしみじみと美味しい・・・・

でも・・・甘すぎてたくさんは食べられない。うす~く切り分けたんだけど。
モレションパパは食べないし(味覚が子供だからね)
今年いっぱいは持つというので少しずついただきます。
我が家はどこもすきま風が入って寒いので室内保存ノープロブレムさっcoldsweats01
ちなみに私がこれをずっと「シュートレイン」だと思っていたことはここだけの秘密。

ああ今日はいっぱいいろんなもの食べた・・・
明日から控えめな食生活を送ろう!と、今は思う。。。

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2017年12月 9日 (土曜日)

サンドイッチ祭り

今日のお昼はサンドイッチです。
最近「サンドイッチ食べたい病」にかかっていてパン屋さんめぐりをするも
何故かいつも売り切れ(行くのが遅いから?)で「悔しい~!!」
あ、スーパーやコンビニのサンドイッチじゃなくてパン屋さんのフレッシュなのが
食べたいのです。でも手に入らないから自分で作りました。
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昨夜ホームベーカリーでサンドイッチ用のパンをセットし夜中の1時に焼きあがり
(焼きたてだとパンが柔らかすぎてうまく切れないので朝まで寝かします)
今日の昼前に1斤まるごと使ってサンドイッチ祭り~~♪

念願のサンドイッチを思う存分バクバク食べました。
でもねえさすがに1斤まるごとは多過ぎて(モレションパパ外出中)
一人で全部は食えねえ~!!!
結局晩ご飯もサンドイッチとコーヒーで終わりました。(食べきった!)
まあまあ美味しかったけど、でも・・・
もう少しパンを薄くスライスしたかったなあ。
スライサーで「12枚切り」にセットしたんだけどかなり分厚くなってしまった・・・
いくらサンドイッチ好きでも業務用食パンスライサーを買う情熱はありませんcoldsweats01
もっと切れ味のいいナイフに変えれば違うのかな。。

今日イオンの文房具売り場ではんこの自販機を発見。「おおお!!!」
思わずガン見してしまいました。
お値段500円から2000円まであって希望の文字やデザインを入力し作成。
これは面白そうだな~~♪
急きょ印鑑が必要になった特殊な名前の人は助かるでしょう。
真面目な用途から「うちのペットの名前入り」のお遊びまでいろいろできそう。
ちょっと操作が面倒くさそうだけど興味のある方、やってみてね(*^_^*)

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2017年12月 5日 (火曜日)

食べ物ブログ?

最近のハマリもの。ルイボスティー スウィートオレンジ。
夜寝る前にポットに入れて起きがけに飲んでいます。
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封を切った瞬間湿布薬のような匂いがして「えっ。失敗した!?」と思ったのですが
飲んでみると全く気にならずオレンジピールの風味もよくて美味しいです。
砂糖を加えて紅茶のように飲んでもいいしクセがなくて飲みやすい。
ルイボスティーは若干カフェインがあるんじゃなかったっけ?
カフェインゼロと書いてあるけど・・・まあいいか。

あ、先日のベトナムのハス茶ですが「ん?日本茶・・・?」
何だかなじみのあるあっさりとしたお茶でした。茎茶のような爽やさ。

先日作ったりんごジャムですが紅茶に入れてアップルティーにしたり
ケチャップ・ウースターソース・塩コショウにジャムを混ぜて煮詰めソースにして
ハンバーグにかけたり(分量すべてテキトー)
卵に混ぜてスクランブルエッグにしたりと何でもありで使っています
(殺菌したビンじゃないから早く使い切りたいsweat01
特にジャムを使ったソースはお勧めです。
りんごジャムでなくてもイチゴ・マーマレードジャムでも美味しいはず♪
だんだん料理ブログみたいになってきた・・・(^_^;)

さて今日のお昼にトーストを食べようと椅子に腰掛けた瞬間
左胸から背中にかけてピキーン!とした痛みが走り「痛てててーー!!!」
しばし痛みで動けず・・・・ひねった?筋を違えた?もしや心臓発作とか!?
いや待て待て待て、落ち着いて確認すると痛いのは左胸の下の肋骨部分でした。
肋間神経痛(ろっかんしんけいつう)かしらん。
整体の先生がいつも言っているのは「胸の下の右側は肝臓、左は胃。」
イライラしたりストレスがあると左胸の下が硬くなり触ると痛みがあります。」
ええ、触ると今も痛みがありますとも。日常生活も改めないとねえ(-_-;)

ってことで今日はゆったりこたつでひと眠りして夕食は出前で
散歩は1回減らして朝夕の2回だけにしました。ユーリは納得してませんcoldsweats01
今日の猛烈な寒さにくじけたとも言います。
早めに寝ようっと。。。

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2017年12月 2日 (土曜日)

食べ物ネタ

今日のお昼はこれです。
賞味期限の過ぎたホットケーキミックスがあったので焼いてみました。
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焼こうとした瞬間モレションパパが「用事があって今から出かける」と言い
おいおいそれを早く言ってくれよ~!!
ま、あとでチンすればいいかと思って生地を全部使って焼きました。
食べながら次々焼いていくってなかなか難しく落ち着かない・・・
焼くのに気をとられているうちに冷めてしまいました。


実は生地の中にこれを入れようかかなり迷ったのですがやめました。
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これを生協で見た瞬間「おおおお!!!」と心の中で叫びました。

もう絶対素通りできない「あずき」の文字shineshine
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ホットミルクに混ぜてみましたが美味しいheart04
スプーンですくってそのまま舐めてみたら口の中でふわっととろけて
風味よく甘くて美味しい、これはヤバイ!!!
粉っぽさゼロでダマになりません。明日はトーストにまぶそうかな~♪


「こんなの要ります?」と聞かれたので「下さい!!」と即答して2個もらいました。
メイドインベトナムのハス茶です。これは珍しい。
どんな味か飲んでみたいけどカフェイン入りということなので明日にします。
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てなわけで本日全編食べ物ネタでした。
とろけるきな粉シリーズは3種類ありました。(回し者ではありません。)
プレミアムきな粉も気になるところではありますが・・・。
きな粉入りパンも焼こうかな・・・食べることばっかり考えてるわ・・・coldsweats02


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2017年11月30日 (木曜日)

りんごジャム

昨日NHKで「3分で作れるジャム」というのをやっていたので作ってみました。
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りんごを皮ごとすりおろし鍋で煮詰めたら火を止めてレモンと砂糖を加えて終了。
3分とはいかなかったけど7分ぐらい煮て完成。
ふと思いついて発作的に作ったので「保存容器を煮沸」する手間は省略。
大仏プリンの空き瓶に入れました。早めに食べてしまわねば。
明日トーストに塗って味見します。ガッテン!できる味になっているでしょうか?

こういうことだけ本当にマメだわ~。
りんごを皮むいて食べるのが面倒くさくて冷蔵庫で1週間放置していたのに。。

さてそんなことして遊んでいる場合ではありませんでした。
「クリスマス会のチラシできた?」と催促されたのであわてて作りました。
こういうことはお尻に火がつかないとなかなか始めません(-_-;)
今さっきようやくできたーー!!
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そしてようやくギリギリの時刻にブログも書けたー!!(笑)

さあ。ようやく今からユーリのオシッコ片付けよう。
ソファーの足にオシッコされました。今朝ね。早く掃除しろよ私・・・coldsweats01

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2017年11月14日 (火曜日)

カレーリゾット

昨夜のカレーの残りをそのまま出してもつまらないので・・
カレーリゾットにしてみました。
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カレー鍋に冷やご飯を入れてぐつぐつ煮るだけ。
チーズと枝豆を入れて出来上がり。お好みで粉チーズをトッピング。
洗い物も少なくて無精者にぴったり。
どうでもいいけどブログにUPする食べ物画像の食器の
スヌーピー率が高いような気がする・・・。

昨日ネットで見たのですが冷凍ピラフに牛乳を入れて火にかける
ミルクリゾットがとても簡単で美味しそうだったので今度やってみたいと思います。
バターとかチーズを加えると間違い無しの美味しさでしょう♪


カレーリゾットの後は甘いお菓子を食べましょう。
ということでキットカットユーリ!!
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ユーリがおやつ食べてるちょうどいい画像があったので
うまく合体させることができました。
もちろんユーリはキットカットは食べてません。
というか犬はチョコを食べてはいけませんcoldsweats01
次はあずチェリのキットキャットを作らなきゃなあ~~heart04
(きっと逃げたい現実があるのだ・・・・)

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2017年11月 8日 (水曜日)

ホンマかいな!?

またまた「紅はるか」を焼きました。
(ブログには書いてませんがつい先日も焼いて食べました。)

「アルミは巻かずそのまま180度のオーブントースターで焼くのが一番美味しい」
という記事を最近ネットで目にしたので(プロの焼き芋屋さんのコメントです。)
ホンマかいな!?これは試してみなければなりません・・・。
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で、そのままオーブントースターにホイッと入れて焼きました。はい出来上がり。
しっとりして美味しい!!何の問題もない!!
よっしゃ、これからはアルミホイルも不要、そのまま焼こう(≧∇≦)
何より楽だし時間短縮できるし焼け具合もすぐわかるし。

ただ・・・たまたまこの芋の出来がよかっただけ、という可能性もあるので
もう少しテストを重ねてみたほうがいいかも知れません
(とか言って自分が食べたいだけ)
ユーリのおやつにも無添加でもってこいだしね♪

食べることには熱心な私ですがもうひとつ試しに作ってみたいものがありまして
ただあいにくと材料のバターが足りません。
何度もお店に見に行ってるのですが無塩バターがずっと品切れ。
もともと品薄なところにクリスマスが近づき買占めが起こったのでしょうか?
パンなら加塩でもいいけどお菓子はできれば無塩がいいなあ。
無塩バターを探す旅に出なければ・・・・もし見つけたとしても
良識ある私はそこで買い占めたりせず一箱だけ買います←ホンマかいな!?
みなさーん。だまされちゃいけませんよー!!!coldsweats01

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2017年11月 6日 (月曜日)

ご近所から柿を頂きました。わーいわいー\(^o^)/
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今年もKさんちの柿の木にたくさんの実が成り、毎年頂いているので
「そろそろ食べごろかな~♪」と内心ツバをつけていました(こらこら)


ではさっそくいただきまーす(◎´∀`)ノ
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うん、大きさといい硬さといい甘さといいちょうどいい加減です。
市販の柔らかく甘過ぎる柿は好みではなく、種があるのがいいのです。
タネ周辺のあのつるっとした部分が好き(笑)

昨日は西宮神社を訪れた後ちょっと遠出をしていっぱい歩きました。
足が疲れて明日はどうなることかと心配しましたがどうもしませんでした。
痛みは明日以降に来るのかも知れないcoldsweats01

昨日は通販で買ったバッグを持って行きましたが・・・
手作り市で買った品物を紙袋に入れて持ち歩くのが面倒くさく
黒のショルダーバッグに全部詰めて袋を捨ててしまいました。
そうしたら・・・

ううううう。肩が重い。荷物がしんどい。肩に下げてるのが辛いー!!!
荷物といってもハンカチとホーローのマグカップとふわふわシフォンケーキだけで
全然重くないはずなのに肩の重みに耐えられない(注:バッグも重くありません)
どうにも耐えられなくなって途中からショルダーバッグ手に持って歩きました。
み、みっともない・・・
でも肩にショルダーさげてそれに手を添える腕力もすでになかったsweat01

いやはやもうここまで体力なくしてるとは
これではオフィスに通うOLにはなれません。
(いや別の意味でとっくになれないけど)。
ずっと布バッグとかトートバッグで楽してたからなあ。肩にも肉がないし。
肉ならお腹にしっかり蓄えがあるのに・・・有効活用できないって悲しいわ。。。

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