グルメ・クッキング

2019年7月23日 (火曜日)

3人分

モレションパパ用晩ご飯。巨大わらじハンバーグ(縦14センチくらい?)

907230

ケチャップをかけて食べます。

 

自分用。

907231

ちょいデカハンバーグ。レモンとポン酢で食べます。

 

ユーリ用ハンバーグ。何もかけずに食べます。

907232

玉ねぎ抜き白ご飯とうずら玉子とおからを混ぜてバターで炒める(贅沢!)。ホワイトペッパー瓶は大きさの比較のために置いたけど置き方が悪くてあまり参考にならなかった気がする💦
ユーリは全部食べてくれました。全部ひとつずつくわえてベッドに持ち込んで食べるのはできればやめてほしいけど、まあ好きにさせてあげましょう。こういうのを作るたびに思うのは「タミーにもこんなの食べさせてあげたかった」・・・今さら言ってもしょうがないけど。良かれと思って体重管理第一で、美味しい楽しい満腹にさせてあげられなかったことに悔いが残る。毎日楽しく食べてそこそこの体重で元気に過ごそうね。うん、自分にもそういい聞かせてます(^_^;)

| | コメント (0)

2019年7月18日 (木曜日)

十六穀ごはん

五穀米でよかったのに十六穀しかないからこれを買いました。

907180

お米2合に対して一袋入れるってあったけどまあいいやと米1合に一袋ドバッと入れて炊きました。

うん。何の問題もなし。大好きな豆がたっぷり♪

907181

十六穀米とシーフードカレー。和風でも何にでも合う❤
先日五穀米を食べたらもう普通のご飯を食べたくなくなりました。もともと真っ白いご飯好きじゃないし。先日「雑穀ふりかけ」というものを買って白いご飯にかけてみたのですが塩が効き過ぎていて(まあ所詮はふりかけですから)やはり炊くのがいいなと思いました。 残りは私専用に冷凍です。実は食パンにも雑穀を入れて焼きたかったのですがどうも雑穀だけ先に茹でなくちゃいけないみたいで面倒くさいからやめました。

ところで昨日のどうでもいい考察の続きですがネットで見てもたいして面白いなるほどと思える意見はなく、やっぱり皆現代文明に慣れすぎてました。人類がいつ尻を拭き始めそれが広がったのか生物学的観点から研究して欲しいなあ。拭かずにすむなら介護も楽になるのに・・・。

おまけ。

907182

うん。可愛い可愛い(*^_^*)

| | コメント (0)

2019年7月14日 (日曜日)

スコーン

スコーン焼きました。

907140

やけに焦げるなと思ったら設定温度間違えて最強にしてました。

ちゃんとした温度でやり直したら色は薄いめだけど味は焦げた方が美味しかった(怪我の功名?)

907141

サックサクで美味しかったです。やっぱりミックス粉は失敗がない(*^_^*)

ご近所に持って行ったら「えっ!こういうの作る人だったの?絶対やらないタイプだと思ってた。」と言われましたがその通りです。今回はスコーンミックス粉が賞味期限を5ヶ月ほど過ぎてたのであわてて片付けようと思った、なんて余計な事は言いません(^_^;)次は開封済みの小豆を片付けようかな。

昨夜は全然寝付けなくて参りました。いつまで経ってもギンギンに目が覚めて全く眠くならない。何故!?カレーの後にチャイ飲んだから?いや小さなカップに1杯だけだし。デザートのあんみつと一緒に日本茶軽く飲んだだけだし!

先月うまく呼吸ができず苦しくて眠れない事があったのですがそのときネットで調べたらストレスを減らし脳を興奮させるカフェインは控えたほうがいいと書かれてあったのでそれ以来ずっとカフェインを控えてきました。毎日何杯も飲んでいたコーヒーも紅茶もやめて飲み物は水と麦茶でカフェイン抜きの日々。もう元気になったので飲んでもいいんだけど何となくタイミングを逃し3週間。で、昨日本当に久しぶりにチャイを飲んだ・・・ので眠れなかった?あまりにもカフェインから遠ざかると弱くなってしまうのかも知れない。耐性をつけるためにも明日からどんどん飲もう。。

おまけ。今日の晩ご飯(朝食ではない)。

907142

旅館の朝食?ホテルのバイキング?(笑)

| | コメント (2)

2019年7月 9日 (火曜日)

大好きなもの

ビールは飲みませんが・・・枝豆茹でました。

907090

一袋100円で売られてたので即買いました。自分で茹でたの初めてかも。枝豆ご飯にしようかと考えたけど面倒なのでやめました。

 

今日は大好きなアジのフライ~♪

907091

 

そしてご飯は日曜日に買って来た五穀米の素を使って・・・

907092

白米に混ぜて炊いてみた。

907093

湯気で白っぽく写ってますがちゃんと美味しい色でふっくら炊けてました。これは私一人分だけで残りは冷凍しました。今日は全部自分の好きな物をそろえられて満足です(*^_^*)台所をきれいにしたら汚すのが嫌であまり調理しなくなるのではと思っていましたが逆でした。今までは「炒め物をしよう→3日前に使ったフライパンがそのままガスコンロの上に放置→洗わないと使えない→面倒だからやめよう」でした。「丼物を作ろう→丼、2日前に使って流しに置きっ放し→洗わないと使えない→面倒なのでやーめた。」でした。とことんズボラか徹底的にやるか両極端しかありません。そこそこ普通にできたらいいのにね。。

 

| | コメント (2)

2019年6月 1日 (土曜日)

チキンビリヤニの素

映画館に行こうかなと思ったけど今特に観たいものもないので昨日もらった猫バッグの中から一番目つきの悪い子を連れてTSUTAYAに出かけました。

906010

最近劇場で観てきた作品が次々とレンタル屋さんに並んでるのを見るのはちょっと複雑な心境。もちろん映画館の方が大きなスクリーンで集中して観ることができるんだけどお値段を考えると「うーん💧」と思わずにいられない。

晩ご飯は前に無印良品で買ったチキンビリヤニの素を使ってインド風カレーピラフを炊飯器で炊いてみました。906011

スープと具材を入れてスイッチオンで出来上がり。

906012

家にあるカシューナッツも加えたけどこれは後乗せのほうがよかったかな。柔らかくなりすぎてジャガイモみたいになってた・・・。味が薄ければ上からレトルトカレーでもかけようかと思ってたけどその必要もなく美味しく炊けました❤

ただ・・・炊飯器で作るピラフは簡単で失敗がなくて嬉しいけど、どうしたって炊飯器にカレーの匂いが残るわけで・・・保温機能は使わずスイッチを切りすぐに中身は取り出して洗ったけどやっぱりカレーのいい匂いがしますわ(^_^;)あまり頻繁には作れないかもねえ残念だけど・・・。

| | コメント (0)

2019年5月29日 (水曜日)

カレーピラフ

ゴミに出すためのプラスチック製品解体ショー。

905290

スパッと折れる金属や木と違いプラスチックはふにゃふにゃしていて曲げても踏んでもすぐ元に戻ってしまうのであきらめて全部切り刻みました。大汗かきながら奮闘している私の姿を見たモレションパパが「何してるの?」「バラしてるの?」「ふーん」とだけ言って去って行きました。手伝う気ないんかーい!!全部終えて下に降りるとモレションパパがソファーですやすやと寝ていました。

ふっ。またこれで奴に差をつけてしまったわ。動かないとあっという間に衰えてしまう年頃だっちゅうに。悪いが私だけ元気にならせてもらうよ。私にはあずチェリユーリを最期まで見届けるという最重要任務があるのでぼんやりしてられません。

カレーピラフが食べたくなったので作ってみました。適当に刻んだ具材とカレールウを乗せて炊飯器のスイッチON!フタを開けるとこんなんです(^_^;)

905291

混ぜるとちゃんとカレーピラフになります。

仕上げにピーマンとバターを加えて混ぜたら完了。

905292

カレー粉だと見た目ほど辛くならないけどこれはピリッと辛くて美味しかった♪レモンを絞るとさらに美味しい❤

2合炊いたのにちょっとしか残らなかった(-_-;)

905293

押入れの整理もしたし、またまたモレションパパに差をつけてしまったわ😃

| | コメント (0)

2019年5月22日 (水曜日)

そら豆

ずっと気になっていたそら豆をようやく茹でました。こんなにたくさんどうしよう、どれぐらい時間をかければ柔らかくなるんだろう、どうやって味付けして料理すればいいんだろう、そんな不安でいっぱいでしたが・・・

905220

さやをむいたらたったのこれだけ、思ったより小さな豆であっという間に茹で上がり、うす皮を剥いたらさらに小さくなり、軽く塩を振ってそのまま食べたら即座になくなりました。柔らかくて美味しかったです。本当にびっくりするほど中の豆は少ないのね(^_^;)

こちらはそら豆じゃなくて小豆。まだコタツの中のお姫様です。

905221

暗いところにいると目が黒目がちになって可愛いなあ💕 ・・・じゃなくてそろそろコタツから外の世界に出ておいでよ~!!ひきこもってばかりいるからあなたの写真ほとんどないのよ~!!(T_T)

そろそろあなたも市場に出回ってきたわねチェリーさん。

905222

きれいでちっちゃくて可愛くて美味しそうだけどお値段高くて手が出せないの。次は誰かサクランボ譲ってくれないかなあ。。。

| | コメント (0)

2019年5月15日 (水曜日)

シーフードカレー

今日はとても久しぶりのシーフードカレーです。

905150

ずーっと作りたかったけどシーフードカレー用のルーがなかなか手に入らなくて先日ようやく入手しました。まあ別にシーフード用でなくても普通のカレールーでかまわないと思うけど見つからないと何となく意地になってしまって(^_^;)

さてと。これでようやく玉ねぎ2個使い切った・・・たった2個だけ💧まだまだ頂き物の玉ねぎはいっぱい残ってるんですけどどうしたもんでしょう。ハンバーグを作ったところでそんなに要らない、大玉1個も使い切れない、何とかならないものか・・・そうだ、玉ねぎの輪切りの上にハンバーグを乗せるとか・・・。玉ねぎは大好きですがノルマになっちゃうとあんまり楽しくない。大量の玉ねぎをみじん切りにしてあめ色になるまで炒めてカレーに入れると美味しいらしいけどそんな面倒なことハナからする気ないし。うーん。面倒だなあ。毎日カレーにするか。毎日カレーでも私はウエルカムですがカロリー的にまずい気がする。悩ましいわ。。。

| | コメント (0)

2019年5月12日 (日曜日)

スパイシー!!

今日は神戸元町で映画、じゃなくてインド料理を食べてウィンドゥショッピングをしてきました。食事は南インド料理のビリヤニ。チキンの入った炊き込みご飯です。

905121

このチキンビリヤニがまた・・・辛い、というよりスパイスが強烈に効いていて「ひーーっ!」「のどが焼ける、熱い!!」食べ進むうちに涙と鼻水が溢れて止まりません。こんなに涙を拭いながら食事したのは初めてです💦香辛料は粉でなく主に原型の塊のまま入っているので「これは豆?タネ?」とわからぬうちにガリゴリと食べてしまい、真っ黒に焦げた「いくら噛んでも噛み切れない木の皮みたいなの」はシナモンの木の皮だったようです。基本的にいったん口に入れたものは出したくないのですがさすがに飲み込めなかった・・・。

米の下には骨付きチキンがあって見た目よりずっとボリュームがあり食べ切れず(朝食抜きで出かけたのに)・・・それから何時間経ってもお腹がパンパンでデザートも夕食も何ひとつ食べられないまま現在に至る・・・スパイスがお腹の中でせっせと仕事してるみたいでお腹が何だか熱いです。今日は涙涙だったけどあと1.2回食べればたぶん平気になると思います(^◇^)

さて遊んでる場合じゃなくてやらねばならない事が。締め切りは明日です。

905120

ギリギリになってようやく始めましたチラシ作りを。このあと新しいボランティアメンバーの連絡網も作らねば。今夜何時に寝られるかなあ私。結局今朝も9時過ぎに散歩してました。ダメだこりゃ・・・。

| | コメント (0)

2019年5月 8日 (水曜日)

玉ねぎ消費

さてそろそろ始めますか。換気扇の掃除を。

905080

パッと見、かなり酷いですがほとんどホコリなのでさっと拭けばきれいになります(多少咳き込みますが)。

問題はこの羽の奥。ちょっとベタついてます。

905081

ここにプシューッと洗剤なんかかけたら外の壁に汚れた液が垂れるのでそれはできない。濡れたティッシュでそーっとそーっとホコリが内側に落ちるよう慎重に拭いていきます。手が真っ黒になりました。

これにて掃除終了!!

905082

クロスの掃除は諦めました。あちこち剥がれてるので貼り直すレベルです。

先日ご近所から頂いた玉ねぎを消費せねばなりません。どうしようか悩んでいたらスーパーでこんなものを発見。

905083

買ったことないけど、これでいってみよう。

できました。

905084

お味は「まろやかな生姜焼き」って感じで美味しかったです。モレションパパ的にはもっと味が濃く野菜少な目のほうがよかったかな?私は玉ねぎピーマン大好きなので満足。玉ねぎ中サイズようやく1個消費。次はどうしようかなあ。。

 

| | コメント (0)

より以前の記事一覧