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2017年10月26日 (木曜日)

ホームベーカリーでフランスパン

新しく買ったホームベーカリーでフランスパンを焼いてみました。
ホームベーカリーで作る食パン型の真四角のフランスパンてどうよ!?
砂糖もバターもスキムミルクも入れず材料が粉と塩と水だけって・・・大丈夫?
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そんな不安を抱えつつ材料を入れ「フランスパンコース」を選んでスイッチオン。
5時間で焼きあがりました。硬くてなかなか取り出せない(^_^;)


フランスパンとはいえ表面が硬すぎない?なかなか切れないsweat01
やっと切れたけどギザギザになっちゃった。
さっそく食べてみたら表面の硬さと中のふわふわの落差があり過ぎる
外が硬くて噛むのも一苦労。これって焼いたほうがいいのかな・・・?
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不安を覚えつつまだぬくもりの残っているうちに袋に詰めて口を閉じ数時間後・・
おお、硬い皮がいいあんばいに柔らかくなってる♪
ラスクのように小さく切り分けてオーブンでちょっと焼いて食べてみたら・・・
美味しい~~~!!!!happy02

そうか、これはできたてを食べるんじゃなく数時間寝かせてなじませてから
焼いて食べると美味しいのね。外側と内側の硬さの落差もなくなり
ザクザクパリパリちょうど食べやすい硬さになってました。
油分もなく塩味だけが効いたシンプルな味は非常に私好みです(≧∇≦)
クルミも入れたしもう何もつけなくてこれだけで充分美味しい!
焼いた直後じゃなくしばらく寝かせてからナイフで切ればよかったのね。
美味しくて非常に満足しました。

ちなみに・・・このあと美味しいりんごシナノスイートを1個食べました。
シャキシャキしてとても美味しかったのですがアゴが疲れた(-_-;)
うっかり口の中を噛んだりしやすいので慎重に食べました。
フランスパンもりんごも無事食べられてよかったよかった。。。


おまけ。毎日昼ドラの「トットちゃん!」を観ているので・・・
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小豆を日本一有名な玉ねぎおばさんにしてみました。(耳にアメを隠し持ってます)
加工してもしなくてもまんまるだ~(*≧m≦*)

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コメント

いや~ん!美味しそう~~~ユーリママさんちの最新パン焼き器から次々作り出されるパンの数々(≧m≦)リンゴの美味しい時期も そろそろ到来ですね~~~私は酸味の強い紅玉ファンです(o^-^o)

投稿: ねね母 | 2017年10月27日 (金曜日) 08:59

うふふふふ♪
ねね母さんも始めてみます?パン焼き生活。
市販の食パン買う気起こらなくなりますよ(*^m^)
紅玉!!美味しいですよね。あんまり手に入らないけど。
皮が紅いので紅いりんごジャムを作ったことがあります。
余った皮は紅茶に入れてアップルティーにして
美味しかったなあ・・・あのころはマメだったなあ・・・(しみじみ)

投稿: 香苗 | 2017年10月28日 (土曜日) 21:56

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